Cara Memilih Perisian Restoran yang Betul untuk Restoran Saiz Kecil atau Pertengahan Anda
Perisian restoran boleh menjadikan hidup anda lebih mudah. Ia juga boleh menyebabkan kekacauan.
Sistem POS, aplikasi pesanan dalam talian, alat penjadualan, dan platform inventori semuanya boleh berfungsi dengan baik sendiri. Tetapi jika mereka tidak berkongsi data atau jika pesanan tidak mencapai pencetak yang betul kakitangan anda menjadi integrasi.
Berita baik adalah bahawa anda tidak perlu membandingkan setiap platform restoran di AS Mulakan dengan lima keputusan yang penting untuk operasi harian anda. Panduan ini akan membimbing anda melalui mereka, menunjukkan kepada anda kesilapan untuk mengelakkan, dan membantu anda menguji aliran kerja pesanan untuk mencetak yang lengkap sebelum anda menandatangani kontrak.
Apakah Perisian Pengurusan Restoran?
Perisian pengurusan restoran adalah kumpulan alat digital yang digunakan untuk menerima pesanan, menerima pembayaran, menguruskan menu, menjadualkan pekerja, mengesan inventori, berkomunikasi dengan tetamu, dan mengkaji prestasi perniagaan. Kebanyakan platform berasaskan awan dan dijual melalui langganan bulanan atau tahunan.
Itu terdengar seperti banyak kerana ia adalah. Tetapi kebanyakan restoran kecil tidak memerlukan setiap kategori.
Adakah setiap restoran memerlukan tumpukan teknologi penuh?
Tidak.
Kafe kejiranan mungkin memerlukan POS, pemprosesan pembayaran, pelaporan asas, dan satu pencetak risit. Kedai pizza yang berat penghantaran mungkin lebih peduli tentang penyegerakan menu, agregasi pesanan, dan percetakan tiket automatik. Restoran perkhidmatan penuh mungkin memerlukan pengurusan meja dan halaman berasingan untuk dapur, bar, dan stesen pencuci mulut.
Jenis restoran anda perlu memutuskan apa yang datang terlebih dahulu:
Jenis restoran | Mulakan dengan |
Kafe, toko roti, atau kaunter kecil | POS, pembayaran, pelaporan asas, percetakan resit |
Restoran perkhidmatan cepat | Kemasukan pesanan cepat, pengubah suai, halaman dapur, pesanan dalam talian |
Restoran perkhidmatan penuh | Jadual, cek berpecah, tempahan, penghalalan stesen, kebenaran kakitangan |
Restoran Takeout atau penghantaran | Penyergerakan menu, agregasi penghantaran, percetakan pesanan automatik |
Trak makanan atau pop-up | Tablet atau POS mudah alih, perkakasan padat, pilihan tanpa wayar |
Kumpulan restoran yang berkembang | Menu pusat, pelaporan pelbagai lokasi, inventori, alat tenaga kerja |
Jika penghantaran adalah sebahagian utama perniagaan anda, mula dengan memeriksa bagaimana platform menerima dan mencetak pesanan pasaran. Panduan HPRT untuk pencetak resit Uber Eats menjelaskan sambungan asas dan soalan percetakan untuk ditanya.
Semak cepat: Berapa banyak sistem yang disentuh pasukan anda antara saat pesanan tiba dan saat makanan meninggalkan dapur? Setiap penghantaran manual adalah tempat di mana pesanan boleh ditangguhkan atau terlepas. |
Lima keputusan yang paling penting
1. Menyelesaikan Masalah Terbesar Anda Pertama
Jangan bermula dengan senarai jenama perisian. Mulakan dengan bahagian perubahan yang menyebabkan masalah yang paling banyak.
Apakah istirahat semasa 30 minit yang paling sibuk?
Apa yang salah? | Apa yang perlu dinilai terlebih dahulu |
Checkout terlalu perlahan | POS restoran dan aliran kerja pembayaran |
Pesanan dalam talian dimasukkan dengan tangan | Pesanan dalam talian atau agregasi pesanan |
Tiket ke stesen yang salah | Peraturan laluan dapur dan pencetak |
Kos makanan tidak jelas | Inventori, pembelian, dan kos resipi |
Pengurus menghabiskan jam dalam jadual | Penjadualan tenaga kerja |
Tempahan dan senarai tunggu berantakan | Pengurusan tetamu dan meja |
Pelanggan jarang kembali | Kesetiaan dan penglibatan pelanggan |
Jika anda tidak dapat menggambarkan masalah dalam satu ayat, anda tidak bersedia untuk membeli perisian. Demo produk boleh membuat setiap ciri kelihatan berguna. Masalah yang jelas membantu anda melihat ciri-ciri mana yang benar-benar penting.
2. Beli tumpukan minimum yang anda perlukan
Kebanyakan restoran kecil memerlukan teras mudah: POS dan pembayaran, pengurusan pesanan, pelaporan asas, dan cara yang boleh dipercayai untuk mencetak resit atau tiket dapur.
Tambah alat lain hanya apabila ia menyelesaikan masalah sebenar. Sebagai contoh:
· Tambah pesanan dalam talian apabila pelanggan memerlukan saluran pengambilan atau penghantaran langsung.
· Tambah agregasi penghantaran apabila kakitangan menyalin pesanan dari beberapa tablet.
· Tambah perisian inventori apabila keputusan kos makanan berdasarkan tekaan.
· Tambah perisian penjadualan apabila perancangan perubahan dan jam tambahan sukar dikawal.
· Menambah perisian kesetiaan apabila lawatan berulang adalah keutamaan pertumbuhan yang jelas.
Jika inventori atau sistem dapur anda juga menghasilkan tarikh, putaran, atau label bahan, masukkan aliran kerja itu dalam percubaan. Panduan pelabelan persiapan makanan HPRT menunjukkan jenis maklumat yang biasanya diperlukan pasukan restoran pada label tersebut.
Peta di bawah kumpulan mewakili platform perisian restoran AS mengikut fungsi. Gunakan untuk memahami pasaran - bukan sebagai senarai membeli-belah.
Landskap Perisian Restoran Amerika Syarikat. Platform perwakilan sahaja; kemasukan tidak merupakan sokongan atau kesirasian HPRT yang disahkan.
3. Memutuskan Antara Satu Platform dan Alat Berpisah
Platform semua-dalam-satu biasanya lebih mudah untuk ditubuhkan. Alat yang berasingan boleh memberi anda ciri-ciri yang lebih dalam. Tiada pilihan yang lebih baik secara automatik.
Pilih platform semua dalam satu apabila anda mahu lebih sedikit vendor, satu hubungan sokongan, dan aliran kerja standard. Perhatikan kunci pembayaran, perkakasan yang diperlukan, dan modul tambahan yang menaikkan harga.
Pilih alat berasingan apabila anda sudah mempunyai POS yang boleh dipercayai atau memerlukan tempahan lanjutan, inventori, penjadualan, atau fungsi pemasaran. Perhatikan data yang diduplikasi, langganan tambahan, dan tanggungjawab sokongan yang tidak jelas.
Tanya vendor: Ciri-ciri mana yang dibina ke dalam platform anda, dan yang mana bergantung kepada integrasi pihak ketiga atau langganan berasingan? |
4. Tambah Kos Sebenar
Harga bulanan permulaan bukanlah nombor yang penting. Nombor sebenar ialah kos sistem semasa bulan biasa di restoran anda.
Termasuk:
· Yuran langganan asas dan setiap lokasi
· Caj per terminal atau per pengguna
· Yuran pemprosesan pembayaran
· Yuran pesanan dalam talian atau setiap pesanan
· Penghantaran, perakaunan, kesetiaan, dan integrasi lain
· Pembelian atau penyewaan perkakasan
· Pemasangan, persediaan menu, latihan, dan migrasi data
· Kos sokongan premium dan pembatalan
Kemudian tanya apa yang berlaku kepada harga apabila anda menambah satu lagi daftar, saluran pesanan lain, atau lokasi kedua. Sistem yang kelihatan berpatutan hari ini mungkin menjadi mahal apabila restoran berkembang.
5. Pastikan Setiap Pesanan Mencapai Tempat yang Betul
Di sinilah pilihan perisian menjadi keputusan perkakasan.
Demo lancar pada komputer riba tidak membuktikan bahawa pesanan makan malam akan mencapai pencetak panggang, minuman akan mencapai bar, dan resit pelanggan akan dicetak di kaunter depan. Uji setiap stesen secara berasingan.
Di kaunter hadapan
Carilah muatan kertas yang cepat, sambungan yang stabil, resit 80 mm yang boleh dibaca, dan kelajuan yang mencukupi untuk checkout puncak. HPRT TP80N-H adalah salah satu contoh pencetak resit haba langsung yang padat dengan sambungan USB dan Ethernet. Ia masih perlu diuji dengan aplikasi POS yang tepat, sistem operasi, dan pemandu yang anda rancang gunakan.
Perlu senarai semak perkakasan yang lebih luas? Lihat panduan pembelian pencetak resit HPRT untuk perniagaan runcit dan restoran.
Dengan tablet atau POS mudah alih
Semak sama ada POS memerlukan Bluetooth, Wi-Fi, Ethernet, atau pencetak yang diluluskan oleh vendor. HPRT TP808 menyediakan antara muka USB, siri, dan Ethernet standard dengan Bluetooth dan Wi-Fi pilihan, ditambah pemandu dan SDK untuk beberapa persekitaran operasi. Pilihan-pilihan ini berguna untuk penilaian, tetapi mereka tidak menggantikan ujian keserasian khusus platform.
Di dapur
Tiket dapur perlu sukar dilewatkan dan mudah untuk dijalankan. Jika entri, minuman, dan pencuci mulut pergi ke stesen yang berbeza, mengesahkan bahawa POS menyokong percetakan pesanan dapur yang dibahagikan sebelum anda membeli pencetak tambahan.
Model khusus seperti pencetak dapur HPRT KP806C menambah ciri-ciri yang direka untuk persekitaran yang bising dan menuntut, termasuk amaran pesanan, pengesanan pengambilan kertas, pencetakan semula ralat, dan pemasangan dinding. Soalan utama masih sama: adakah perisian yang anda pilih menyokong model dan tetapan halaman yang tepat?
Untuk pesanan dalam talian dan penghantaran
Tanya sama ada pesanan dicetak secara automatik atau sama ada pekerja mesti menerima dan memasukkannya semula. Jika platform menyokong percetakan awan, pelajari bagaimana kerja cetak bergerak dari sistem pesanan ke restoran dan apa yang berlaku apabila sambungan internet gagal. Gambaran keseluruhan HPRT mengenai aplikasi pencetak POS awan dalam perkhidmatan makanan menjelaskan di mana aliran kerja jenis ini boleh membantu.
Sebelum anda membeli: Minta vendor perisian atau integrator untuk mengesahkan model pencetak yang tepat secara bertulis. USB, Ethernet, Bluetooth, atau Wi-Fi menerangkan sambungan. Ia tidak menjamin keserasian peringkat aplikasi. |
Kesilapan Perisian Restoran Terburuk Untuk Dielakkan
1. Membeli Ciri-ciri yang Anda Tidak Mempunyai Masa untuk Menggunakannya
Senarai ciri yang panjang boleh terasa seperti nilai yang lebih baik. Tetapi modul yang tidak digunakan masih menambah kos, latihan, dan tetapan menu.
Cara mengelakkannya: Pilih persediaan terkecil yang memperbaiki masalah hari ini. Tambah modul lain apabila anda boleh menjelaskan siapa yang akan menggunakannya dan hasil apa yang anda harapkan. |
2. Percaya "Berintegrasi Dengan" bermaksud "Termasuk"
Integrasi mungkin memerlukan langganan lain, yuran pelaksanaan, atau akaun pihak ketiga. Ia juga boleh memindahkan hanya sebahagian daripada data yang anda harapkan.
Cara mengelakkannya: Minta vendor untuk menunjukkan integrasi secara langsung dan senarai setiap yuran tambahan, akaun, dan had secara bertulis. |
3. Memilih Perisian Sebelum Memeriksa Sokongan Pencetak
Restoran sering memilih POS terlebih dahulu dan menganggap pencetak sedia ada mereka akan berfungsi. Anggapan itu boleh membawa kepada perkakasan penggantian atau pengendalian pesanan manual.
Cara mengelakkannya: Semak senarai peranti yang disokong sebelum menandatangani. Kemudian uji percetakan resit, halaman dapur, cetakan semula, pemulihan kertas, dan pesanan dalam talian dengan perkakasan yang tepat. |
4. Mengabaikan Apa yang Terjadi Apabila Rangkaian Gagal
Sistem awan mudah sehingga sambungan jatuh semasa makan tengah hari.
Cara mengelakkannya: Tanyakan tugas mana yang masih berfungsi di luar talian, sama ada pembayaran boleh diteruskan, sama ada percetakan dapur tempatan berterusan, dan bagaimana pesanan disegerakkan selepas sambungan kembali. |
5. Hanya membiarkan pemilik menguji sistem
Pemilik melihat laporan. Kasier melihat susun atur butang. Dapur melihat kejelasan tiket. Mereka tidak menguji produk yang sama.
Cara mengelakkannya: Masukkan kasir, pelayan, pekerja dapur, dan pengurus dalam percubaan. Satu langkah yang mengelirukan yang diulang ratusan kali akan lebih penting daripada ciri papan pemuka yang digunakan sekali sebulan. |
Bagaimana untuk menguji perisian restoran sebelum anda membeli
Jangan cuba semasa persembahan jualan sahaja. Uji aliran kerja yang pasukan anda akan gunakan pada malam Jumaat.
Cipta:
· A makan-dalam urutan dengan pengubah dan nota alahan
· Pesanan takeout dan pesanan dalam talian yang tiba pada masa yang sama
· Pembayaran yang dibahagikan, diskaun, pembatalan, dan bayaran balik
· Barang-barang yang dihantar ke dapur atau stesen bar yang berasingan
· Pencetakan semula resit dan tiket dapur
· Kesalahan kertas atau penutup terbuka
· Gangguan rangkaian dan pemulihan
· Akaun pekerja baru dengan kebenaran terhad
· Laporan akhir hari dan eksport data
Lihat berapa banyak langkah yang diambil setiap tugas. Dengar soalan yang ditanya kakitangan anda. Semak sama ada tiket mudah dibaca dari stesen persiapan yang sibuk. Yang paling penting, cari tahu siapa yang bertanggungjawab apabila perisian dan pencetak berhenti berkomunikasi.
Mulakan Dengan Senarai Perisian Restoran Ini
Sistem ini menyelesaikan satu masalah yang jelas.
· Ia sesuai dengan model perkhidmatan dan saluran pesanan anda.
· Kakitangan anda boleh mempelajari aliran kerja asas.
· Integrasi yang diperlukan tersedia dan harganya.
· Syarat pemprosesan pembayaran jelas.
· Data anda boleh dieksport.
· Kelakuan offline telah diuji.
· Kos bulanan penuh didokumentasikan.
· Syarat kontrak dan pembatalan difahami.
· Sokongan pencetak resit dan dapur disahkan.
· Aliran kerja pesanan-untuk-cetak lengkap telah diuji.
· Sokongan tersedia semasa jam operasi anda.
Pilih Perisian yang Membuat Perpindahan Mudah
Perisian restoran terbaik bukanlah sistem dengan modul yang paling banyak. Ia adalah sistem yang boleh digunakan pasukan anda dengan boleh dipercayai, restoran anda boleh mampu, dan aliran pesanan anda boleh menyokong.
Mulakan dengan masalah yang paling menyakiti perubahan. Beli tumpukan minimum yang diperlukan untuk memperbaikinya. Tambah kos sebenar. Kemudian uji perisian, POS, rangkaian, dan pencetak sebagai satu aliran kerja.
Jika sistem mencipta lebih banyak langkah manual daripada ia mengeluarkan, ia mungkin bukan sistem yang betul.
Untuk perbandingan perkakasan stesen demi stesen, lihat panduan pencetak POS restoran HPRT.
FAQ Perisian Restoran
Apakah perisian restoran terbaik untuk restoran kecil?
Tiada satu platform terbaik untuk setiap restoran. Kafe boleh mengutamakan checkout cepat dan percetakan resit mudah. Restoran penghantaran mungkin memerlukan penyegerakan menu, agregasi pesanan, dan tiket dapur automatik. Pilih aliran kerja terlebih dahulu, kemudian bandingkan platform.
Adakah restoran kecil perlu memilih sistem semua-dalam-satu?
Ia boleh lebih mudah untuk digunakan dan menyokong, terutamanya tanpa kakitangan IT. Semak terma pembayaran, keperluan perkakasan, eksport data, dan kos modul tambahan sebelum anda komitmen kepada satu vendor.
Bolehkah mana-mana pencetak resit haba berfungsi dengan perisian restoran?
Tidak. Keserasian boleh bergantung kepada model yang tepat, sistem operasi, antara muka, pemandu, bahasa arahan, firmware, dan senarai peranti yang diluluskan pembekal perisian.
Apa yang perlu saya uji semasa demo perisian restoran?
Uji pesanan lengkap dengan pengubah suai, pembayaran, halaman dapur, percetakan, bayaran balik, gangguan rangkaian, dan pelaporan akhir hari. Termasuk kakitangan depan rumah, kakitangan dapur, dan pengurus.
