5 Pelajaran Pembekal Perkakasan FoodTech Global Boleh Belajar dari Revolusi Penghantaran $ 230B China

Apabila pengendali restoran global, penyedia teknologi, dan pelabur menilai masa depan industri penghantaran makanan, perhatian mereka pasti beralih ke China.

Pada tahun 2024, pasaran penghantaran makanan dalam talian China dijangka melebihi USD 230 bilion, berkhidmat kepada 553 juta pengguna, dengan lebih daripada 60 juta pesanan penghantaran dipenuhi setiap hari. Di luar skalanya, ekosistem penghantaran China telah membentuk semula model perniagaan, kecekapan operasi, dan permintaan pengguna. Evolusinya menawarkan pelajaran relevansi global.

Sebagai pembekal perkakasan percetakan profesional yang berkhidmat dengan platform SaaS restoran, jenama rantaian, dan integrator sistem, Hanin telah kekal tertanam dalam sektor perkakasan perkhidmatan makanan selama bertahun-tahun, secara aktif mengambil bahagian dalam penyebaran peranti berskala besar di seluruh platform penghantaran terkemuka China dan jenama restoran. Melalui pelaksanaan garis depan yang luas dan digabungkan dengan pemahaman kami mengenai keperluan pelanggan global, kami telah menyaring lima wawasan utama yang menawarkan bimbingan berharga untuk pihak berkepentingan FoodTech global.

Pelajaran 1: Model Suruhanjaya Tinggi Terganggu D2C Tidak Lagi Pilihan

Selama bertahun-tahun, komisen tinggi yang dikenakan oleh platform penghantaran pihak ketiga telah menjadi beban berterusan bagi pengendali restoran di seluruh dunia. Walaupun di pasaran hiper kompetitif China, platform arus utama terus mengenakan kadar komisyen 6-8% atau lebih tinggi. Walau bagaimanapun, perubahan yang mengganggu sedang diam-diam berlangsung.

Peserta baru, contohnya oleh JD, telah memasuki pasaran dengan strategi agresif seperti komisyen sifar selama setahun penuh, secara langsung mencabar model pengedaran keuntungan industri yang ditubuhkan. Ini bukan sekadar taktik promosi - ia menghantar isyarat yang jelas bahawa era membayar "cukai platform" secara pasif sebagai pertukaran untuk lalu lintas dan pesanan sedang mendekati akhirnya.

Pada masa yang sama, semakin banyak jenama restoran mengembangkan kehadiran mereka di pelbagai platform penghantaran, manakala beberapa jenama terkenal melancarkan perkhidmatan penghantaran bebas untuk mengukuhkan ekuiti jenama dan kesetiaan pelanggan.

Tafsiran & Takeaway Global

Sebagai margin platform didorong ke had, D2C (Direct-to-Consumer) telah beralih dari pilihan strategik kepada keperluan strategik. Ini termasuk membina saluran pesanan proprietari seperti laman web rasmi, aplikasi mudah alih, atau pengalaman pesanan tertanam dalam ekosistem sosial.

• Untuk penyedia SaaS restoran

Keupayaan untuk membantu restoran membina, mengintegrasikan, dan menguruskan aliran pesanan pelbagai sumber - dari saluran milik jenama, platform sosial, dan pelbagai pasaran pihak ketiga - akan menjadi enjin pertumbuhan teras.

• Untuk pengendali restoran

Tumpukan teknologi mesti dinilai semula untuk memastikan pengurusan pesanan pelbagai saluran yang cekap. Ini meletakkan permintaan yang lebih tinggi pada perkakasan POS di depan rumah, terutamanya pencetak POS, yang mesti memberikan keserasian dan kestabilan yang kuat untuk memproses pesanan dari sumber yang berbeza dengan lancar, sambil menghasilkan resit pelbagai salinan yang jelas dan cekap yang menyokong pengalaman D2C yang lancar.

Di sini tepatnya penyelesaian seperti siri percetakan yang disambungkan awan Hanin memainkan peranan penting. Di China, peranti kami telah menyokong semua platform penghantaran utama termasuk Meituan, Ele.me, Perkhidmatan Kehidupan Douyin, dan pemain baru seperti JD Delivery melalui peranti tunggal.

Sama ada beroperasi melalui rangkaian 4G semasa cuaca teruk atau mengendalikan jumlah pesanan besar-besaran melalui Wi-Fi 5 dual-band semasa jam puncak, pencetak ini memastikan prestasi yang stabil. Digabungkan dengan pemberitahuan suara manusia yang jelas dan pembahagian pesanan automatik, mereka membantu rantaian minuman, restoran perkhidmatan cepat, dan kedai-kedai sejumlah tinggi lain dengan berkesan mengendalikan lonjakan pesanan - mengubah setiap transaksi menjadi aset data yang berstruktur dan kawalan.

Keserasian pelbagai platform yang diuji dalam pertempuran ini bermakna apabila penyedia SaaS membina laman web D2C atau program mini untuk pelanggan mereka, mereka tidak perlu bimbang tentang menguruskan aliran pesanan selari. Dengan memilih rakan kongsi perkakasan yang terbukti, mereka mendapat tulang belakang pemenuhan omnichannel yang stabil, boleh dipercayai, dan bersepadu dengan lancar untuk penyelesaian D2C mereka.

Pelajaran 2: Dapur adalah Kilang Perkakasan yang boleh dipercayai adalah garis hidup

Jika platform penghantaran menyelesaikan "batu terakhir", dapur restoran telah menjadi batu pertama dan paling kritikal pemenuhan.

Melalui pengoptimuman yang didorong AI, Ele.me telah mengurangkan masa tunggu purata penumpang sebanyak 43%, membolehkan setiap kurier untuk melengkapkan 5.7 pesanan tambahan sehari. Lompatan kecekapan ini telah mengalihkan tekanan hampir sepenuhnya ke dapur, yang kini mesti sepadan dengan kelajuan pengoptimuman algoritma. Pada masa yang sama, penembusan rantaian restoran di China dipercepatkan dari 35% ke 50%, pada asasnya mengubah dapur menjadi operasi standard yang didorong data.

Cabaran Tafsiran & Perkakasan Global

Dapur masa depan akan kurang mengenai seni masakan dan lebih seperti kilang pintar, yang dioptimumkan untuk kelajuan, ketepatan, dan kestabilan.

• Titik kesakitan teras

Dalam persekitaran operasi berkelajuan tinggi, walaupun kelewatan atau kesilapan kecil diperkukuhkan. Satu tiket pesanan yang tersambung disebabkan oleh haba dan gris, atau cetakan yang terlepas kerana kelewatan rangkaian, boleh mengganggu keseluruhan aliran kerja - mencetuskan aduan pelanggan dan kerosakan reputasi. Dengan jumlah ribuan pesanan sehari, kegagalan sesekali menjadi tidak dapat diterima.

• Pembezaan perkakasan

Persekitaran yang keras memerlukan kebolehpercayaan perindustrian. Peranti mesti menahan haba, minyak, kelembapan, dan operasi berterusan 24/7. Pencetak dapur bukan lagi alat output mudah - mereka berfungsi sebagai hab arahan rangkaian, dengan segera menganalisis data pesanan yang kompleks dan melaksanakan arahan dengan kebolehpercayaan mutlak.

Pencetak dapur industri yang benar-benar mesti mempunyai:

✔️ Reka bentuk perlindungan tiga kali (kalis air, tahan minyak, tahan debu) dan struktur penyebaran haba khusus untuk beroperasi dengan boleh dipercayai di dapur mencapai 55 ° C.

✔️ API terbuka untuk integrasi lancar dengan sistem POS, KDS (Kitchen Display Systems), dan platform ERP.

✔️ Keluaran berkelajuan tinggi 250 mm / s atau lebih, memastikan arahan pesanan yang dihasilkan AI dicetak dengan segera dan tepat - menghapuskan kemalangan maklumat di sumber.

Pelajaran 3: Sempadan Antara Restoran dan Runcit Hilang

Adakah restoran hanya tempat untuk makan? Data pasaran China menceritakan kisah yang sangat berbeza.

Kategori penghantaran makanan telah berkembang jauh melampaui makanan tradisional untuk termasuk barang-barang makanan segar, farmaseutikal, elektronik pengguna, dan bahkan pakaian dan produk kecantikan. Senario penggunaan kini merangkumi perhimpunan keluarga, cuti teh pejabat, dan penjagaan orang tua berasaskan rumah.

Lebih penting lagi ialah transformasi restoran itu sendiri. Semasa Tahun Baru Cina, kit makanan perjamuan 30 minit Hema Fresh - produk makanan bersedia tiket tinggi - menjual lebih daripada 800,000 unit, menandakan perubahan struktur. Restoran berkembang menjadi entiti hibrid:

Pusat pengalaman makan + hab penghantaran + terminal runcit baru.

Keperluan Tafsiran & Perkakasan Global

Aset restoran yang paling kurang digunakan adalah kepercayaan jenama dan jejak fizikalnya. Restoran masa depan akan berfungsi sebagai nod pelbagai fungsi berasaskan komuniti - realiti yang sudah berlaku di China.

Penyelesaian percetakan Hanin kini digunakan secara meluas bukan sahaja di restoran tradisional, tetapi juga di kedai teh susu, kedai buah-buahan, farmasi, dan pasar raya dalam talian yang mengendalikan pesanan penghantaran segera.

Apabila satu pencetak mesti secara berturut-turut memproses "set steak ribeye" diikuti dengan segera oleh pesanan "ubat pengurangan demam segera", tuntutan teknikal baru muncul:

• Sistem POS mesti menguruskan katalog SKU yang jauh lebih kompleks dan inventori masa nyata daripada menu makan.

• Barang-barang pra-dibungkus memerlukan pencetak label gudang belakang dan pencetak resit depan.

• Untuk barang segar atau pukal yang dijual mengikut berat badan, cabaran percetakan meluas ke dalam integrasi lancar timbangan, harga, dan pelabelan.

Akibatnya, asas teknologi lengkap mesti termasuk:

✔️ Pencetak POS pelbagai fungsi yang menyokong resit tersuai dan pembahagian pesanan automatik.

✔️ Pencetak label berkelajuan tinggi untuk pengurusan inventori.

✔️ Yang paling kritikal, skala pengenalan AI yang mampu pengenalan item pintar, timbangan yang tepat, dan percetakan segera label pengesanan atau harga.

Hanya tumpukan perkakasan bersepadu ini yang benar-benar boleh menyokong peralihan lancar restoran ke terminal runcit baru dan membolehkan integrasi lancar dengan sistem SaaS runcit arus utama.

Pelajaran 4: Penggunaan Etika Meningkat Ketelusan Memerlukan Teknologi

Apabila Generasi Z menjadi kekuatan pengguna yang dominan di seluruh dunia, kemampanan dan ketelusan beralih dari pembezakan jenama kepada keperluan kemasukan pasaran.

Trend tingkah laku pengguna China memberikan bukti yang jelas:

•Pembungkusan hijau: Dipandu oleh dasar dan kuasa pasaran, penggunaan pembungkusan mesra alam telah meningkat dari 30% kepada 65%. Kematangan rantaian bekalan hilir telah mengurangkan kos bahan seperti serat jagung dan pulpa bulu sebanyak 40%, membolehkan penyebaran berskala besar.

•Keselamatan makanan: Sistem "pengesanan satu kod" JD Fresh membolehkan pengguna mengimbas kod QR dan mengesan bahan-bahan dari asal ke jadual, mengurangkan aduan yang berkaitan sebanyak 62%.

•Tanggungjawab sosial: Pengguna semakin peduli bukan sahaja tentang apa yang mereka makan, tetapi juga tentang kesejahteraan mereka yang menghasilkan dan menyampaikannya - meletakkan tanggungjawab sosial korporat di bawah pengawasan awam.

Tafsiran & Takeaway Global

Pengguna masa depan - terutamanya di pasaran maju - adalah nilai pembelian, bukan hanya produk. Jenama mesti benar-benar berkomunikasi kisah kemampanan, sumber organik, dan penjagaan pekerja.

Teknologi seperti keberkesanan berasaskan QR menyediakan mekanisme yang kuat untuk membina kepercayaan. Ini bergantung kepada penyelesaian pelabelan yang cekap dan kejelasan tinggi yang menyokong:

• Percetakan resolusi tinggi data pengesanan pelbagai bahasa dan pelbagai kod.

• Penjana label satu klik melalui integrasi ERP.

• Keserasian fleksibel dengan pelbagai bahan guna, termasuk bahan mesra alam.

Hanya kemudian maklumat pengesanan boleh disampaikan dengan tepat, segera, dan boleh dipercayai kepada pengguna.

Pelajaran 5: Peluang yang tidak dimanfaatkan pasaran peringkat rendah Kepercayaan di atas semua yang lain

Apabila pasaran di bandar-bandar seperti New York, London, dan Tokyo mendekati tepuh, di mana enjin pertumbuhan seterusnya terletak? Jawapan China jelas: pasaran peringkat rendah.

Di China, kebanyakan pertumbuhan pasaran penghantaran kini datang dari bandar-bandar Tier 3 dan di bawah, termasuk bandar-bandar dan kawasan luar bandar. Walau bagaimanapun, pasaran ini beroperasi di bawah peraturan yang sangat berbeza. Apabila memilih platform penghantaran, pengguna mengutamakan kredibiliti platform (50.5%) dan ulasan pengguna (45.7%), melebihi harga dan pelbagai produk.

Tafsiran & Takeaway Global

Pasaran sekunder dan baru muncul di luar kawasan metropolitan utama mempunyai potensi yang sama di seluruh dunia. Dalam komuniti yang didorong hubungan ini, reputasi jenama boleh dibina atau dimusnahkan dengan sangat cepat.

Bagi pembekal teknologi dan jenama rantaian yang berkembang ke rantau-rantau ini, kebolehpercayaan operasi lebih penting daripada pemasaran yang mencolok. Menyediakan perkhidmatan yang konsisten dan bebas kesilapan adalah satu-satunya cara untuk mewujudkan kepercayaan yang tahan lama.

Ini mengenakan keperluan yang ketat pada perkakasan yang digunakan:

• Kebolehpercayaan mutlak: Peranti mesti dibuktikan dalam persekitaran dunia sebenar dengan frekuensi tinggi, dengan kadar kegagalan yang sangat rendah kerana setiap kegagalan merosakkan kepercayaan.

• Kemudahan penggunaan yang sangat: Operasi yang mudah, keserasian pemandu yang luas, dan kos penyelenggaraan yang rendah adalah penting di mana sumber teknikal terhad.

• Ketahanan alam sekitar: Ciri-ciri seperti caching awan dan percetakan luar talian adalah penting di kawasan dengan rangkaian yang tidak stabil atau gangguan kuasa. Dalam persekitaran yang bising, amaran suara manusia yang jelas jauh lebih berkesan daripada bip sederhana dalam mencegah pesanan yang terlepas.

• Penyebaran mesra rakan kongsi: Untuk integrator sistem, perkakasan yang menyokong penyebaran pukal dan pemantauan jauh menjadi asas yang boleh dipercayai untuk pengembangan pasaran.

Butiran yang kelihatan kecil ini secara kolektif menentukan kebolehpercayaan operasi.

Masa Depan Adalah Integrasi Perkakasan Adalah Asas

Dilihat melalui lensa pasaran penghantaran China, masa depan perkhidmatan makanan jelas: autonomi D2C, dapur perindustrian, model perniagaan yang pelbagai, penggunaan etika, dan desentralisasi pasaran. Tetapi mengenali trend hanyalah permulaan. Menukarnya menjadi kelebihan kompetitif memerlukan infrastruktur perkakasan yang kukuh, pintar, dan boleh dipercayai.

Pada setiap titik sentuhan kritikal - pemprosesan pesanan, penghantaran arahan, pelabelan - prestasi perkakasan secara langsung menentukan kecekapan operasi, keuntungan, dan kredibiliti penyedia perkhidmatan teknologi.

Sebagai pakar dalam penyelesaian percetakan restoran, Hanin memberikan kepastian dan kebolehpercayaan yang terbukti di pasaran frekuensi tinggi yang paling menuntut di dunia:

✔️ Pencetak Risit Awan untuk Pengambilan Pesanan Automatik: Hub teras untuk pengambilan pesanan omnichannel dan pemenuhan D2C.

✔️ Pencetak POS pintar: Pusat perintah hujung depan untuk menguruskan makan dan penghantaran bersama operasi runcit yang kompleks.

✔️ Pencetak dapur perindustrian: Hub perintah kelas kilang yang memastikan penghantaran arahan sifar kesilapan.

✔️ Pencetak label berkelajuan tinggi: Membolehkan pengesanan, kawalan inventori yang halus, dan komunikasi nilai jenama.

✔️ Skala AI: Memkuasakan runcit segar dengan timbangan bersepadu, harga, dan kecerdasan percetakan.

Kami memahami bahawa untuk penyedia SaaS dan penyepadu sistem, kebolehpercayaan perkakasan dan keserasian adalah janji yang dibuat kepada pelanggan. Itulah sebabnya kami merancang setiap penyelesaian di sekitar kestabilan yang melampau, integrasi yang lancar, dan kemudahan penyebaran - menyediakan asas perkakasan yang paling boleh dipercayai untuk teknologi restoran.

Jika anda mencari rakan kongsi perkakasan OEM / ODM yang bersedia untuk membina masa depan dengan anda, atau ingin menawarkan penyelesaian pelanggan anda yang terbukti di pasaran yang paling ketat di dunia, kami menjemput anda untuk terlibat dalam perbincangan yang mendalam dengan pasukan pakar kami.

Hubungi pakar OEM / ODM kami hari ini untuk membuka kunci penyelesaian perkakasan yang disesuaikan dan memenangi masa depan perkhidmatan makanan.