Pasar Makanan Siap Cina 2025 dan Bagaimana Pengekodan dan Label Teknologi Penuapan Industri
Pada tahun-tahun terakhir, sektor makanan China telah meningkat pada kadar pertumbuhan tahunan yang melebihi 20%. Menurut Buku Putih Industri Kitab China 2025, saiz pasar mencapai 516.5 bilion yuan pada 2023, menandai 23.1% tahun-tahun meningkat, dengan projeksi untuk melebihi 1.07 bilion yuan pada 2026.
Pertumbuhan letupan ini berasal dari permintaan pandemik, peningkatan konsumen, dan inovasi rantai bekalan. Semasa 2025 mendekati, industri bergerak dari pengembangan yang tidak teratur ke persaingan yang standardisasi, dengan pengesan keselamatan makanan dan pengekodan pakej dan teknologi label menjadi titik fokus dalam kemajuan industri.
Tengah Semasa Industri Makanan Sedia
1. Skala pasar dan Potensial Pertumbuhan
Pemulihan selepas pandemik mendorong pemulihan dalam pendaftaran syarikat, dengan lebih dari 7,312 syarikat makan sedia baru yang didaftar di seluruh negara pada bulan Agustus 2024.
Walaupun pertumbuhan cepat ini, penetrasi pasar makanan bersedia untuk dimakan di China tetap pada 10%-15%, jauh di bawah Eropah dan Amerika Syarikat (lebih 50%), mengisyaratkan potensi yang luas yang belum digunakan untuk tahun-tahun yang datang.
2. Kebenaran Konsumen dan Penyeberangan Produk
Permintaan untuk makanan sedia-sedia mencerminkan keutamaan dua: kesehatan dan kualiti premium.
Selama tahun baru bulan 2025, jualan produk makanan sedia melebihi 20 bilion yuan, meningkat 50%+ tahun-tahun. Kit makanan berakhir tinggi melihat permintaan yang melanggar rekod, dengan beberapa makanan mewah yang telah disediakan seharga 9,999 yuan, yang mencerminkan potensi yang kuat untuk premiumisasi di sektor.
3. Landscape dan Langkah Strategi Persaingan
Tanda restoran tradisional dan pemasok pasar baru sedang mengembangkan secara agresif ke industri makanan sedia. Tanda yang dibentuk seperti Restoran Guangzhou dan Quanjude telah meluncurkan Kit Makanan Festival, sementara platform makanan segar e-Commerce berguling keluar makanan bersedia untuk makan untuk memenuhi keperluan pengguna yang berubah.
4. Piawai Industry & Polisi Peraturan
Peraturan kerajaan China ketat untuk memastikan keselamatan makanan dan kualiti produk. Sebuah arahan bersama Maret 2024 melarang penyimpanan dalam makanan yang disediakan, sementara usaha standardisasi yang berlangsung bertujuan untuk meningkatkan kepercayaan konsumen dan kepercayaan industri.
Setelah melaksanakan peraturan baru, pembuat makanan yang lebih bersedia akan perlu meningkatkan peralatan pengekodan dan penandaan mereka. Pencetak pemindahan panas HPRT dan pencetak label bersedia untuk menyokong kemajuan industri.
Proposisi Nilai Makanan Tersedia
1. Sinergi dengan Cakera Sedia Baru
Makanan sedia-untuk-makan tambahan - bukan ganti - masakan tradisional.
Contohnya, restoran-perkhidmatan cepat menghadapi keterangan ruang dapur dan meningkat biaya kerja sedang mengadopsi model hibrid-menggunakan makanan sedia-untuk-makan untuk piring intensiv kerja semasa menyimpan item menu kunci disediakan segar. Pendekatan ini optimizasikan aliran kerja dapur, mengurangkan kepercayaan pada kerja yang berbakat, dan memastikan kualiti yang konsisten.
2. Efisiensi Biaya dan Kemudahan Skala
Dengan menyegerakan pembelian bahan dan persiapan kerja, integrasi makanan sedia meningkatkan keuntungan.
Contohnya, tanda rantai Meizhou Dongpo mencapai kadar pembukaan jadual yang 10% lebih tinggi dan kemudahan skala meningkat melalui proses piawai.
Untuk restoran rantai, makanan sedia-sedia menawarkan keuntungan tambahan—menurunkan biaya operasi per-toko, memudahkan pengembangan skala besar, dan meningkatkan standardisasi di beberapa lokasi.
Trends Future in the Pre-Prepared Meals Industry
1. Innovasi Sedia Kesehatan
Ketinggian pendapatan mendorong permintaan untuk makanan organik, sodium rendah, dan makanan yang kaya dengan nutrien telah disediakan, menempatkan tawaran premium sebagai pemandu pertumbuhan utama.
2. Logistik Rantai Dingin dan Guru Rantai Supply
Makanan bersiap-siap memerlukan logistik rantai sejuk yang efisien untuk menjaga segar. Teknologi penyimpanan dan distribusi sejuk yang lanjut menjadi keuntungan kompetitif utama dalam memastikan kualiti dan konsistensi produk.
3. Branding dan Omnichannel Dominance
Pemain seperti Haidilao dan Xiaomi Mijia mempercepat penetrasi pasar melalui strategi secara online-offline yang terintegrasi, mengisyaratkan perubahan ke arah konsolidasi dan kesetiaan tanda.
Meningkatkan Piawai Industri dengan Solusi Label dan Pengkodan Makanan
Dengan pertumbuhan cepat industri makanan yang disediakan, keterbatasan, standardisasi, dan keseluruhan dalam pakej makanan telah menjadi keutamaan industri utama. Untuk memenuhi keperluan peraturan dan optimumkan pengurusan rantai bekalan, penghasil makanan mesti melabur dalam pengekodan dan penyelesaian label efisien tinggi.
Peralatan lanjut seperti mesin pengekodan batch dan pencetak label industri memastikan label dan penandaan tepat tarikh produksi, kod batch, dan tag pengesan QR melalui bahan pakej. Solusi ini menyokong berbagai bahan pakej termasuk filem plastik, beg, dan bahan laminasi, kertas, memenuhi keperluan berbagai-bagai pasar.
Apabila memilih penyelesaian pemprosesan makanan yang disediakan, pembuat makanan dan kilang patut secara bersamaan meningkatkan peralatan penandaan dan pengekodan mereka untuk meningkatkan keperluan peraturan dan kepekatan pasar.
Sebagaimana industri makanan yang disediakan di China memasuki era emasnya, kejayaan bergantung pada pemerintahan standardisasi, kecerdasan rantai bekalan, dan perbezaan markah. Meningkatkan mesin pengekodan batch terbaik dan pencetak label industri akan menjadi penting untuk memenuhi permintaan peraturan dan menjamin kepercayaan konsumen.
Perhatian: Beberapa data dalam artikel ini berasal dari Buku Putih Industry Kitab China 2025 (Edition Essential) [Nestle].
